O Projeto restaurante "O Hedonista" assinado pela arquiteta Ligia de Souza - visando atingir ao idealizado - teve como desafio-meta-conceito unir requinte, elegância, conforto, clássico, e ao mesmo tempo, ser despojado, como são os ares Buzianos, e tornar o encontro dos clientes num aprazível momento.
Por estar localizado em meio a uma natureza exuberante, foi respeitado o conceito de integração do homem em seu ahedoiente com meio-ambiente.
O mix de restaurante, winestore, tabacaria e café vestem roupagem contemporânea, onde o cardápio é pautado no emprego de técnicas e ingredientes que misturam o tradicional com a experimentação do novo, visando atingir resultados inesquecíveis.
A Adega e a carta de vinho assumem papel de destaque, já que o vinho sempre trouxe alegrias inexplicáveis na reunião do sagrado, do prazer e da celebração. A variedade de rótulos de diferentes países e regiões possibilita harmonizar com a diversidade dos pratos bem elaborados, completando-os.
O conceito está consubstanciado na busca incessante da transcendência da satisfação dos clientes, atingindo prazeres sensoriais, que vão além da boa gastronomia, que é uma obrigação.
Acreditar que a vida é o maior prazer é a força motriz do conceito: Prazer em viver. Prazer em servir!
A missão é superar metas para proporcionar aos clientes os prazeres sensoriais.
Ultrapassar o simples - e ao mesmo tempo, sagrado - ato do alimentar – e Empregar o conceito-slogan Prazer em viver, Prazer em servir!
Fazer com que os clientes tenham momentos de celebração máxima.
Respeitar: Respeitar as pessoas, o ambiente em que elas vivem, e, principalmente, respeitar o sagrado alimento!
A corrente filosófica do hedonismo surgiu na era pré-socrática e os seus seguidores tinham por objetivo a busca do prazer, prazer esse interpretado de forma imediata e individual, levando a algumas distorções do seu entendimento.
Hoje, evoluindo, o entendimento é uma forma ampla e irrestrita de se viver com base nos prazeres que a vida proporciona. O prazer em todas as coisas! O prazer de viver!
O hedonista ficou conhecido pelo seu diferencial e pela diversidade rótulos.
O consumidor pode levar ou consumir no local, pelo mesmo preço. neste caso pagará só a taxa de serviço quando consumido no restaurante. Velho e novo mundo convivem em harmonia.
As escolhas dos rótulos são criteriosamente feitas pelo enófilo alexandre ferreira, onde são encontrados vinhos tradicionais e de boutiques com pequenas produções, reunindo preço x qualidade.
Os sócios da ABS rio mediante apresentação da carteira, têm 10% de desconto nas compras para consumo externo, não cumulativo com outras promoções, valendo o maior desconto.
A adega ganha destaque, onde todos os vinhos ficam em ambiente climatizado 24h/dia, o que garante a qualidade da guarda.
As tradiconais marcas cubanas e de outras procedências são encontradas no hedonista.
Para degustar um charuto a sua altura, a linha de cinzeiros “cosmos line” foi desenvolvida pelo designer Marcelo Ferreira, especialmente observando as necessidades e características adequadas para boas baforadas.
